ACTIVIDADES ASOCIACION

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Con el objetivo de proteger al consumidor en relación a la INFORMACIÓN ALIMENTARIA, se publicó el Reglamento (UE) nº1169/2011, en el que se establecen los principios que rigen la información alimentaria y el etiquetado de los alimentos.

Uno de los cambios más significativos y que afecta al COMERCIO MINORISTA Y DE RESTAURACIÓNes el relacionado con las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias.

LA NORMATIVA EXIGE IDENTIFICAR E INFORMAR SOBRE UN TOTAL DE 14 ALÉRGENOS EN LOS ALIMENTOS que los contienen y para facilitar este proceso la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Departamento de Saludo del Gobierno Vasco ha publicado la “Guía sobre la información de los alimentos en el comercio minorista y restauración”,-que se adjunta en el mail.

Esta guía de apoyo recoge:

 

Los distintos grupos de alimentos y modalidades de venta

el formato en que puede presentarse la información especial

la información sobre alérgenos o sustancias que producen intolerancias, así como un resumen de buenas prácticas de manipulación  de alimentos (almacenamiento, elaboración, envasado y venta) para evitar cualquier contaminación cruzada que se pueda producir.

 

Por último, aclarar que NO ES OBLIGATORIO REALIZAR NINGÚN CURSO para cumplir con las exigencias en esta normativa.

 

Si quieres más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en el 94 600 22 00

http://issuu.com/otxarkoaga/docs/gu__a_sobre_la_informaci__n_de_los_

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El plazo para la matriculación en los cursos de euskera Biribilko 2016-2017, específicamente dirigidos al personal empleado en los comercios de Bilbao, estará abierto entre el 12 de septiembre y el 6 de octubre. Se trata de una iniciativa promovida por el Ayuntamiento de

Bilbao, en colaboración con HABE y en coordinación con Bilbao Dendak.
Estos cursos han tenido una valoración muy positiva por parte de las personas que han asistido a los mismos en años anteriores. Por esta razón, el Ayuntamiento de Bilbao anima a todas aquellas personas que trabajan en comercios ubicados en Bilbao a que se matriculen y, en su caso, a que difundan la existencia de estos cursos a otras/os compañeras/os y comerciantes. La información relativa a los mismos (duración, horarios, coste, forma de matriculación...), así como la posibilidad de inscripción on line se encuentra disponible en el apartado de "Formación" de esta página web.

Para cualquier aclaración llamar al teléfono de Biribilko: 902 820 691

http://www.biribilko.com/es/berria.php?id=67

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Jornada: Impacto del género en la gestión de prevención de riesgos laborales. Aspectos legales y buenas prácticas

LUGAR: Salón de actos de CEBEK, GRAN VÍA 50, 5ª PLANTA.

FECHA: Jueves, 6 de octubre de 2016

HORARIO: De 11:15 a 14:00

COSTE: GRATUITO.

http://www.cecobi.es/es/eventos/jornada-impacto-del-genero-en-la-gestion-de_479.html

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Jornada: Responsabilidad Penal de la empresa: Claves jurisprudenciales recientes para conseguir la eficacia del programa de prevención. Responsabilidad en situaciones de crisis empresarial

LUGAR: CEBEK Gran Vía, 50 - 5ª planta – BILBAO.

FECHA: Miércoles, 5 de Octubre de 2016

HORARIO: De 09:30 a 13:30 h. (A las 09:15 comienza la entrega de documentación)

COSTE:

-  Empresas Asociadas: GRATUITO

-  Empresas No Asociadas a CECOBI ni a ninguna de sus zonales: 90 euros por asistente (IVA incluido)

http://www.cecobi.es/es/eventos/jornada-responsabilidad-penal-de-la-empresa_478.html